好久沒去吃避風塘了,因為有點事情要辦,就決定進去隨便吃吃。

石鍋蟹粉小籠。

這個之前在別的避風塘點過一次,覺得為什麼這玩意能上他家推薦菜,這次點了后才覺得,之前那家廚師是被欠工資了吧?
蟹粉小籠放在石鍋中,加熱后澆上一層糊?石鍋的溫度把底給加熱的很脆,小籠皮薄餡鮮,就是吃著吃著有種在吃鍋貼的錯覺……

艇仔粥

這個就不多說了,每次去避風塘我就都會點他家的粥,這次是艇仔粥,一樣的料多鮮美。

九肚魚

因為很久沒點這個了所以再次重試下結果……
量少了很多不說,太油了!
放在那麼小一個框里放上來,顯得特別的小氣。九肚魚本身就沒什麼刺入口綿綿的吃多了會覺得膩,油炸后還沒有好好的瀝油,直接放在一張濾油紙上就上來了。還沒怎麼開吃整張濾油紙全變油了,這到底是有多油啊。

蝦餃。

這次的蝦餃不是平時吃的普通的蝦餃皇,而且是拼盤。
其中綠色的是豆苗蝦餃,黑色的是黑松露蝦餃

紅色的是蟲草花蝦餃

還特意做了個牌子放在上面讓顧客辨認。
味道都很好吃,避風塘家的蝦餃的確是他家一塊招牌。

最後點的蚵仔煎據說是限定的,結果是千呼萬喚才上菜。

等上菜的時候我已經差不多飽了,是被九肚魚給膩飽的。

所以說避風塘還是點些經典的是絕對不會出錯的……