食道園

吃貨小隊長組織去吃すき焼き,於是歡樂的參加了~恩,阿拉也是吃貨。
地方在長樂路,1號線陝西南路站下來走過去,應該是走到靠近襄陽路差不多的地方就到了還算蠻方便。
定的包廂,要脫鞋,小房間很有感覺www

牆上的裝飾。


這個蛋就是蘸料,因為是自助的,所以這個蛋也是可以續的,這個很好哦~很多地方加個蛋是要加錢的。

餐前小點心

四喜鍋貌似是88一人,全部自助,飲料是另外點的,軟飲料價格在10元~20元不等吧~

四喜鍋里配的肉肉。

服務員不忙的時候會來幫忙燒,恩覺得她燒的好多了,動作又快,阿拉不行。

四喜鍋甜甜的很好吃!出來的肉肉也是甜的很好吃!再加上蛋液更爽口!

後來加的牛舌。

一般吧。

牛肉刺身,還不錯,蠻新鮮的。

但是裏面的芥末是自製的,一點都不辣啊!

後來又追加的肉山www

其實是啤酒牛肉,肉很大塊,也很薄,吃口其實和之前的肥牛差不多的,就是這個特別爽。更讓我們訝異的是這個山……真的全部是肉山哦!一開始還以為裏面會是蘿蔔撐起來的,後來發現真的全部是肉!於是歡樂的點了很多份,對著服務員小姐就是:來5份肉山www

吃完一共108一人,感覺價格適中。

【年夜飯菜譜】 釀香菇

這道菜是這次做的三道新菜中最好吃的一道!
首先香菇就很鮮,再加上肉肉的鮮味,再者用中火+小火煎的兩面都好香,剛端進門大家都說好香好香了,而且這次味道正好!不淡哈哈。


做法也不複雜的,肉肉放該放的那幾樣,打成肉醬。香?把根切掉,涂一點生粉然後把肉肉釀進去。
燒的時候先煎肉肉那一面再煎香菇那一面。
全部煎好后放一點點油,釀香菇放進去,再放醬油、一點糖、雞精收汁,那個叫鮮香啊!
這次買的是生香菇,叮囑了老爹買大個點的比較好釀的,結果爹買的也太大個了喂!結果我肉又釀的比較多,這個煎的過程叫那個漫長啊orz下次不要再買那麼大的了orz另外香菇外形也有講究……下次還是自己去挑吧。
釀好后肉肉多了那麼一點點,下次直接用干香菇泡開再做做看=v=

【年夜飯菜譜】 剁椒鴉片魚頭

好多人都說鴉片魚頭好吃,個麼既然年夜飯么阿拉就弄這個平時不太吃的魚頭咯。
洗魚的時候有個很搞笑的插曲,俺娘親一直覺得鴉片魚長的烏漆墨?牙尖嘴利很是可怕,一直問我爲什麽要吃鴉片魚頭orz呃,好吃么就吃咯。娘親因為覺得這個魚長的好可怕所以不敢吃(……)更不要說洗魚了,我在那邊洗的時候娘親就在後面看著我手上的魚頭然後自言自語“好可怕烏漆墨?”www
就在這個時候我一個沒拿穩魚頭掉在池子里了,我哎喲叫了一聲,馬上撿起來后順勢轉身去拿剪刀。結果我那聲哎喲本來就嚇了娘親一跳以為出什麽可怕的事情了然後我又正好抱著魚頭轉身,老媽頓時嚇的抱著茶杯跑走了←ono娘親你好可愛www

剁椒應該有剁椒醬?我沒用,我直接用的尖頭紅辣椒。

反省總結:
同樣味道偏淡了,魚肉要沾點湯水則非常好吃。
辣椒貌似放多了,其實我不太吃辣椒的我只喜歡吃那個味orz
不過總覺得和外面做出來的剁椒魚頭有不同?想不通自己哪裡做的不夠……

【年夜飯菜譜】豉汁蒸扇貝

阿拉一直很喜歡吃扇貝的呀,去吃海鮮神馬一定要吃的,特別是蒜蓉扇貝什麽的倍兒有愛!
平時么家裡不可能弄扇貝的,這次阿拉準備年夜飯么就想到弄扇貝了。

這次的扇貝是在超市買的冷凍的,沒看到新鮮的orz
自然解凍后取下扇貝肉,洗乾淨去掉裏面的沙,扇貝洗乾淨,切了點十字刀。
扇貝肉用酒腌一會,粉絲泡開,切短,先放粉絲、粉絲上再放扇貝肉。
因為粉絲泡太多了(……),所以在扇貝上我又放了點粉絲= =

出鍋效果……廚房光線夠暗+手機圖片orz

反省總結:
味道有點淡了,我似乎太高估了豉汁的能力?還是我豉汁放晚了orz
但是如果先將下面的扇貝、粉絲都拌一下味道就OK了。如果這樣的話,到底是要不要放鹽= =;;
蒜泥放少了,雖然我平時不喜歡吃大蒜,但是蒜泥扇貝神馬的很有愛啊!這次因為是豉汁的,所以蒜泥放少了,有點不夠滿足,索性下次不用豉汁直接蒜泥扇貝看看!